Пряники печатные,
До того нарядные,
Мы их сразу не съедим,
А сначала поглядим.
Рождество Христово – светлый и счастливый праздник.
Рождество у нас празднуют до праздника Крещение Господне, 12 дней, и эти дни называют Святыми днями или Святками. На Святки люди веселятся, ходят, друг к другу в гости, а еще стараются сделать как можно больше добрых и хороших дел.
На святочной неделе, обучающиеся из нашего детского сада познакомились с праздником, с его традициями и обычаями. Ребята познакомились с историей изготовления пряников на Руси и научились работать с тестом.
Первые пряники называли «Медовым хлебом», позже в него стали добавлять разные пряности: гвоздику, корицу, душистый перец, изюм. Вот из-за этих пряностей медовый хлеб стали называть пряником.
Готовили пряники по-разному: печатали с резных досок и назывались такие пряники - печатные. Другие пряники вырезали с помощью специальных форм, назывались такие пряники - вырезные. Лепные пряники лепили как игрушки.
По способу изготовления их так и называли: печатные, вырезные и лепные.
Особые традиции были в изготовлении таких пряников. В каждой семье соблюдали рецепты своих пряников, их передавали из поколения к поколению. Одни были покрытые яркой глазурью, другие разнообразной формы.
Большинство дошкольников любит готовить на кухне с мамой. Детям особенно нравится возиться с тестом. А это ведь не только развлечение, но и тренировка мелкой моторики рук. Значит, вылепливая из теста вкусные лакомства, малыши не просто играют, а улучшают свои ментальные способности, даже не осознавая этого. Такое совместное кулинарное творчество — в радость и детям, и взрослым.
Сегодня наши обучающиеся вместе с педагогами пекли замечательные медовые пряники.
Юные кондитеры работали дружно и с праздничным настроением. «Каждое детское печенье, приготовленное маленькими ручками ребенка, останется навсегда в памяти.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Жилкова М.А.